5,5 msk kinesisk soja
5 msk neutral olja
1,5 msk balsamvinäger
2 vitlöksklyftor
1,5 tsk ingefära
1 kg kycklingben
4 msk sesamfrön
en halv gurka
250 g risnudlar
1 röd paprika
300 g morötter
salt och svartpeppar
1. Börja med att sätta ugnen på 225 grader.
2. Blanda 4,5 msk soja, 2 msk olja, vinäger, pressad vitlök och 1 tsk ingefära i en bunke.
3. Lägg kycklingben i en ugnsform. Häll över marinaden och 3 msk sesamfrön. Stek i mitten av ugnen i 25-30 min.
4. Skiva gurka och lägg upp i en skål.
5. Tillaga risnudlar enligt anvisningarna på paketet. Strimla paprika. Skala och skär morötter i tunna stavar.
6. Hetta upp 1 msk olja i en stekpanna, fräs paprikan och morötterna på medelhög värme i 4 min. Häll över 1 msk sesamfrön.
7. Blanda 2 msk olja, 1 msk soja och 0,5 tsk ingefära i en stor bunke och tillsätt nudlarna, paprikan och morötterna.
8. Servera teriyakiklubborna med nudelsalladen och några kalla fräscha gurkskivor.