3 vitlöksklyftor
2 msk + 1 tsk flytande honung
0,5 msk kinesisk soja
3 msk olivolja
1 tsk sambal oelek
1,5 kg kycklingben
1 kg potatis
200 g rödlök
1 tsk rosmarin
1 citron
2,5 dl turkisk yoghurt
1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Blanda 2 pressade vitlöksklyftor, 2 msk honung, soja, 1 msk olja, sambal oelek och 1 tsk salt i en bunke. Lägg ner kycklingben och gnugga in marinaden.
3. Skär potatis i klyftor. Skär lök i klyftor. Lägg potatis och lök på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över 2 msk olja, rosmarin, 1 tsk salt, 2 krm peppar. Fördela kycklingbenen på plåten. Skölj och skär citron i skivor och lägg ovanpå kycklingen och potatisen. Stek i ugnen i 30–35 minuter.
4. Blanda yoghurt med 1 tsk honung, 1 pressad vitlöksklyfta, 1 krm salt och 1 krm peppar.
5. Servera kycklingen med den rostade potatisen, såsen och en sallad.