Midsommar är en av årets största mathelger och i veckan som kommer säljs det jordgubbar, färskpotatis, sill, kött och andra livsmedel för över 5,9 miljarder kronor, enligt en prognos från Svensk Handel. En helt vanlig vecka omsätter matbutikerna cirka 5,2 miljarder kronor. Nästa vecka blir det alltså 700 miljoner kronor mer.
Mest mat köps under torsdagen i midsommarveckan då försäljningen väntas vara ungefär dubbelt så hög som en vanlig torsdag. Sommarhandeln på många semesterorter betyder också jobb. Tre av fyra butiker planerar att ta in sommarjobbare, enligt Svensk Handel. Totalt skapar handeln över 76 000 sommarjobb.