4 portioner
25 g hasselnötter
3 msk flytande honung
2 mogna persikor (Eller färska fikon eller nektariner. Beräkna ett fikon eller en halv nektarin per person.)
50 g gorgonzolaost
4 valnötter
1 kvist mynta
1. Hacka hasselnötter och blanda dem med honung i en liten skål.
2. Halvera och kärna ur persikor. Fördela gorgonzola i persikorna och klicka över nöthonungen.
3. Toppa persikohalvorna med varsin valnöt och lite mynta.
4. Klart att servera!