2 morötter
1 grön paprika
1 rödlök
2 msk smör
450–500 g kycklingfilé
4 portioner pasta
1 tsk maizena
1 dl vispgrädde
150 g ajvar relish
1 msk oregano
salt och svartpeppar
1. Koka upp 3 liter vatten med 1 msk salt i en stor kastrull (till pastan).
2. Skala och grovriv morötter. Skär paprika i 2 cm stora tärningar. Hacka rödlök.
3. Smält 1 msk smör i en traktörpanna (med lock) och fräs morötterna, löken och paprikan på medelvärme i 3 minuter. Lägg grönsakerna i en bunke.
4. Skär kycklingfilé i 3 cm stora tärningar. Krydda med 0,5 tsk salt och 1 krm svartpeppar. Smält 1 msk smör i pannan och bryn kycklingen på medelhög värme i 5 minuter. Lägg över kycklingen i bunken med grönsaker.
5. Koka pasta.
6. Vispa ihop maizena med 0,5 dl vatten i pannan. Tillsätt vispgrädde, ajvar relish, oregano, 0,5 tsk salt, kycklingen och grönsakerna i pannan. Sjud på svag värme under lock i 5 minuter.
7. Servera kycklingen och grönsakerna i såsen med pastan.