6 portioner
3 rabarberstjälkar (cirka 300 g)
4 msk rörsocker
1 dl sötmandel
4 msk smör
1 dl havregryn
1 tsk kanel
5 dl turkisk yoghurt
1. Skala rabarberstjälkarna och skär dem i 1 cm breda bitar. Lägg dem i en kastrull och häll över 3 msk rörsocker. Låt sockret och rabarberna sjuda på svag värme i 10 minuter. Låt sedan svalna.
2. Hacka mandel. Smält smör i en stekpanna och häll i mandeln och havregryn. Stek på medelhög värme i 5 minuter. Ta av stekpannan från värmen och strö över 1 msk rörsocker och kanel. Blanda runt.
3. Varva rabarber, turkisk yoghurt och mandelfras i portionsglas. Servera direkt!