0,5 msk grönsaksbuljongpulver (alt en halv tärning)
1 msk timjan
1,5 msk kinesisk soja
0,5 msk flytande honung
1 msk vitvinsvinäger
1 kg kycklingben
250 g palsternackor
300 g morötter
250 g bulgur
125 g körsbärstomater
150 g sockerärtor
1,5 dl gräddfil
salt och svartpeppar
1. Sätt ugnen på 225 grader och ta fram en djup ugnsplåt. Blanda ihop 1 dl vatten, buljong, timjan, soja, honung, vinäger och 1 krm peppar direkt på plåten.
2. Lägg kycklingben på plåten och vänd i marinaden. Sätt in plåten högt upp i ugnen och stek i 10 minuter.
3. Skala och skär palsternacka och morötter i 1 cm breda stavar. Ta ut plåten med kycklingen och lägg stavarna runt kycklingen på plåten. Stek högt upp i ugnen i ytterligare 20 minuter.
4. Koka bulgur.
5. Lägg körsbärstomater och sockerärtor i en skål. Ställ fram gräddfil på bordet.
6. Servera kycklingen med rotfrukterna, bulgurn, grönsakerna och en klick gräddfil.